Registrierkassen Trend

Besonders jetzt im Spätsommer nimmt gerne jeder die letzten Gelegenheiten wahr, sich abends im Biergarten verwöhnen zu lassen und die Abendsonne zu genießen. Natürlich sind die Temperaturen mittlerweile am Abend nicht unbedingt dazu geeignet, aber immer mehr Außengastronomen gehen dazu über, die Gäste mit großen Heizstrahlern aufzuwärmen. Den Servicekräften wird bei der Arbeit ohnehin nicht so schnell kalt. Besonders, wenn der Biergarten sehr groß und gut besucht ist, bedeutet das für die Kellner eine Menge Lauferei. Mobile Kassensysteme bieten hier eine wirksame Unterstützung. Diese Kassensysteme kommen immer mehr in Mode, vor allem bei Gastronomiebetrieben mit Außenbereichen, aber auch für den Service im Restaurant gewinnen mobile Kassensysteme immer mehr an Bedeutung. Sie sind klein und handlich und ersetzen dem Kellner ganz einfach den Schreibblock. Direkt am Tisch kann er die Bestellung der Gäste in die Kasse eingeben, statt wie früher erstmal alles aufzuschreiben, dann an der Registrierkasse einen Bon zu drucken, den er dann zur Küche oder an die Theke brachte, um Speisen und Getränke für seine Tische zu bestellen. Dieser Vorgang hat sehr viel Zeit in Anspruch genommen, ganz zu schweigen von den zurück zu legenden Wegen. Das mobile Kassensystem überträgt die Bestelldaten automatisch in den Küchen- oder Thekenbereich. Dort können sie je nach technischer Ausstattung des Gastronomiebetriebes auf Druckern oder auf Displays ausgegeben werden. Mittels Kellnerruf wird ein Signal per Vibrationsalarm in das mobile Kassensystem geschickt, sobald die Bestellung zum Servieren bereit ist. Erst dann geht der Kellner dort hin und holt die Speisen und Getränke ab. Damit hat er eine große Arbeitserleichterung und kann in der Zwischenzeit andere Gäste betreuen. Auch im Biergarten hat sich dieses moderne Kassensystem immer mehr etabliert. Tauchten mobile Kassensysteme zuerst in den Eisdielen auf, wo die Bedienung immer lange Wege im Außenbereich hat, sind jetzt auch Terrassencafés und Biergärten beliebte Einsatzorte. Das Servicepersonal arbeitet sehr gerne mit diesen kleinen Kassen, die zwischendurch bequem in einem Holster am Gürtel untergebracht werden können. Passende mobile Drucker ergänzen das mobile Kassensystem. Damit ist der Kellner in der Lage, dem Gast sofort eine Rechnung auszudrucken, wenn dieser zahlen möchte. In unserem Biergarten hat der Wirt neuerdings ein Kellnerruf System installiert. Das ist die optimale Ergänzung zu den mobilen Kassen. Auf jedem Tisch steht ein kleines Gerät mit Knopf. Wenn jemand noch etwas bestellen möchte, drückt er einfach auf den Knopf und der Kellner kommt nach kurzer Zeit an den Tisch. Die kleinen Rufknöpfe werden mit Batterie betrieben und übermitteln den Ruf ebenfalls drahtlos. Der Vibrationsalarm am Kassensystem weckt die Aufmerksamkeit des Kellners und auf dem Display der Kasse kann er erkennen, welcher Tisch seinen Service angefordert hat. So kann er schnell reagieren und jeder Gast ist zufrieden, keiner muss mehr warten.

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